Wszystko o witaminach i minerałach

LUTEINA

Opublikowano przez admin

Luteina a nasz wzrok.

Czym jest luteina i jej rola:

Luteina należy do karotenoidów naturalnie występujących w roślinach. W organizmie człowieka skupiona jest w siatkówce a dokładniej w plamce żółtej oka jako pigment chroniąc ten narząd poprzez :

wiązanie wolnych rodników i zmniejszeniu niedotlenienia – efekt antyoksydacyjny

pochłanianie energii fali światła niebieskiego a tym samym chroni szkodliwym promieniowaniem i szkodliwymi czynnikami fotochemicznymi

Efekty:

łagodzenie zmęczenia i szybsza regeneracja oczu spowodowana długotrwałą koncentracją wzroku
wzmacnianie naczyń włosowatych

MOLIBDEN

Opublikowano przez admin

Molibden (Mo, Molybdenum) pierwiastek należący do mikroelementów. Pomimo, iż jest to pierwiastek śladowy aktywuje wiele enzymów biorących udział w procesach oksydacyjno-redukcyjnych i odgrywający rolę w metabolizmie puryn. Dzienne zapotrzebowanie na molibden u człowieka dorosłego wynosi 75-250 mcg

MIEDŹ

Opublikowano przez admin

Miedź (Cu, Cuprum, Copper) pierwiastek chemiczny należący do mikroelementów. Nazwa wywodzi się od Cypru, gdzie w starożytności wydobywano ten metal. Organizm dorosłego człowieka zawiera około 80-100 mg miedzi. Zapotrzebowanie dobowe na ten pierwiastek wynosi 1,5 mg-3mg.

JOD

Opublikowano przez admin

Jod (I, Iodum, Jodum, Yodo) pierwiastek chemiczny należący do mikroelementów. Został odkryty w 1811 roku przez francuskiego chemika Bernarda Courtois. Występuje w organizmie w tarczycy, gdzie wchodzi w skład jej hormonów. Zapotrzebowanie dobowe organizmu na jod wynosi 150-300 microgramów. Jest on dostarczany wraz z wodą i pożywieniem.

CHROM

Opublikowano przez admin

Chrom (Cr, chromium) pierwiastek chemiczny należący do mikroelementów. Odkryty został przez profesora chemii Louisa Nicolasa Vauqellina w 1797 roku. Nazwa chrom wywodzi się z greki od słowa „chroma”, która oznacza kolor. Otóż chrom na rożnych stopniach utlenienia tworzy rożno barwne związki. Dla organizmu ludzkiego znaczenie biologiczne ma chrom w trójwartościowej postaci. Zapotrzebowanie na ten pierwiastek u dorosłych (…)

ŻELAZO

Opublikowano przez admin

Żelazo (Fe, Ferrum) pierwiastek, mikroelement, związki żelaza są składnikami hemoglobiny i mioglobiny oraz wielu enzymów biorących udział w przenoszeniu energii. Zapotrzebowanie waha się od 10 mg u mężczyzn do 20 mg u kobiet, a w okresie ciąży sięga nawet do 30 mg.

WAPŃ

Opublikowano przez admin

Wapń (Ca, calcium) pierwiastek, minerał należący do makroelementów jest niezbędny do utrzymania równowagi elektrolitowej organizmu i prawidłowego funkcjonowania wielu mechanizmów regulacyjnych. W organizmie dorosłego człowieka występuje ok. 1200 g wapnia, z czego 98% w kościach jako fosforan wapniowy.

MAGNEZ

Opublikowano przez admin

Magnez (Mg, magnesium) pierwiastek należący do makroelementów. Szacuje się, że około 60 % populacji w społeczeństwie cywilizowanym ma niedobory tego pierwiastka w organizmie. Dlatego zainteresowanie tym pierwiastkiem jest ogromne. U człowieka magnez występuje w większości w połączeniach z wapniem i fosforem w kościach. Zapotrzebowanie dobowe na magnez wynosi 300-400mg…

FOSFOR

Opublikowano przez admin

Fosfor (P) pierwiastek, składnik mineralny występujący u człowieka w ilości około 80% w kościach w połączeniu z wapniem. Przemiany fosforu w organizmie kontrolują hormony przytarczyc i kalcytonina a odbywa się to za pomocą fosfataz. W organizmie jest nie tylko głównym składnikiem budulcowym kości i zębów …

WITAMINA P

Opublikowano przez admin

Witamina P (rutyna, bioflawonoidy cytrynianowe) nazywana była dawniej witaminą przepuszczalności. Do bioflawonoidów zaliczamy między innymi rutynę, kwercetynę, hesperydynę i eriodyktynę. Występują w wielu roślinach, przeważnie w konfiguracji z witaminą c. Mają barwę żółtą. Bioflawonoidy są zbudowane z części węglowodanowej i aglikonu. Częścią węglowodanową może być disacharyd – rutynozyna składająca się z D-glukozy i L-ramnozy lub monosacharyd – L-ramnoza. Aglikon jest to flawon czyli pochodna gamma-pironu.